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酒店管理专业实习通讯二:前厅服务的细节(图文)

发布日期:2018-06-14    作者:         点击:

在申请实习酒店的时候来到了北戴河华贸喜来登酒店。5月10日,刚到酒店第一天,经理把我们同行十人分配到各个部门,各个职位。我的职位是前厅部健身中心前台。主要处理游泳馆和健身房的各项工作。具体工作就是在前台记录每个客人的来回时间,给客人准备浴巾,保持更衣室、健身房和游泳馆的卫生。售卖游泳用品。

同事们和主管经理们都很容易相处,他们很认真的教我知识技术,处理各个问题。例如如何分辨会员、住店客人或者是散客,对待不同客人需要用不同的接待方式,会员经常游泳,不需要过问太多。直接给更衣室的钥匙,不能让会员等候太久。住店客人和散客需要首先问好,然后仔细观察他们,刚住店的都是来询问一下,不会进去,所以只需要给他们详细介绍水温,水池大小,水池深度等就可以了;但是准备齐全的,需要询问客人房间号码和是否佩戴泳帽,游泳圈之类的物品,是否需要更衣室的钥匙。这里平时接待的是会员们,周末住店客人很多,健身中心属于免费项目,所以周末接待量会明显增加,我们的工作量也会随之增加。同时各种繁琐的事件也会发生。例如五月下旬的一天,一位会员游泳结束后向我反应她的鞋子找不到了,我在更衣室给她寻找了一遍,去了游泳池仔细寻找一遍都没有发现鞋子的踪迹,会员说她的鞋子放在椅子下面,丢了就丢了吧,随之就离开了。但是更衣室没有摄像头,没有办法寻找,我仔细想了一下,有另外8位次卡的客人在这位会员以后来到,会不会因为小孩多比较嘈杂,匆忙之下把鞋子装进柜子了呢,然后去很抱歉地麻烦次卡客人打开柜子寻找一下,然后在第三个柜子里找到了。这件事给我很多感触,遇到事情要冷静分析,妥当处理问题,要处理好与客人之间的关系。

在外面实习有苦,有甜,有辛酸,有快乐。但是归根结底还是一个锻炼的机会与过程。每周都会接触新人新事物,对我们的成长会有所帮助,重要的是在处理事情的过程中不断总结,这样才会在后面的工作中有所进步。另外在工作中最根本的就是积极学习积极做事,勤问,勤学,勤做。总会有所收获。

2016级酒店管理一班

张明岩

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